16oz嫩肩牛排
 


 
牛肩是牛排中脂肪最低的部位,跟我吃過燒肉或牛排的就知道,我只會點這個部位的肉,因為在減肥怕胖,但是又愛大口吃肉,牛肩排算是唯一首選了,而且價位相對其它部位較實惠,背肩稍帶筋嚼勁十足,份量也十足,大口吃肉就是滿足!
 



牛肩部位肉質細嫩油花漂亮,但每隻牛生長情況不一脂肪分布也不同,產品照都是實拍,真的很在意油花一定要長怎樣的,建議買原肉切,真的切出來才會知道牛真的不是每一塊肉都分佈的一樣,肥的瘦的都有,但不要擔心,老闆的正職是減肥,所以太肥的肉不會出現。


 
規格:450g±10% 16oz盎司 單片真空包
老問題,
原肉商品不可能每一片都切的一樣厚一樣重,組合牛肉才有辦法統一規格,原肉商品在切時,如果靠近中段的話,大都在1.5cm左右,頭尾段的厚度就會超過,所以有時候看起來比較小片但其實比較厚,這是正常的,重量實測後平均都落在420g~485g這區間,切肉真不是那麼簡單,真的很在意那幾十克差距的,建議買組合肉喔,絕對精準。
 



 

文章標籤
創作者介紹

志倫原食 原型健康食材專賣

有志者是志倫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()